料理・グルメ– category –

夏が旬のアオリイカはハサミで簡単にさばけます。包丁を使うよりもハサミを使ったほうが楽なくらいです。今回はアオリイカのさばき方を動画も見ながら学習してみましょう。さらにアオリイカを使った美味しいレシピも大公開！！さあ、みなさんも美味しいア...

栄養満点だけど、脂っぽさはなく、淡泊でジューシーな味わい。 いきなり剥いて失敗してしまいがちですが、きれいに剥きにくいと思って敬遠しちゃうのはもったいない！今回はアボカドの剥き方とサラダに使えるレシピをご紹介します。 出典　http://blog-img...

ちょうどよく熟したアボカドの独特の甘みと舌触りは、とってもおいしいですね。 でもスーパーなどは、固いまま売られているところが多いです。 それは、緑色の実のうちに収穫し、追熟させながら市場に運ばれるからだそう。 つまり、固いのはとても新鮮とい...

自宅でもマンゴーデザートを作ってみたいな♪ お洒落な前菜など、マンゴーを使ってお料理のレパートリーを広げたいな♪ と思って実際マンゴーを購入してみたけれど、種ってどっち向きだっけ？ 盛り付けられたマンゴーはよく知っているけれど、 包丁をどこか...