マンゴーの切り方と美味しい食べ方！種の向きがわかれば簡単！

自宅でもマンゴーデザートを作ってみたいな♪
お洒落な前菜など、マンゴーを使ってお料理のレパートリーを広げたいな♪

と思って実際マンゴーを購入してみたけれど、種ってどっち向きだっけ？

盛り付けられたマンゴーはよく知っているけれど、
包丁をどこから入れたらいいのかわからなーい！と思って、あなたはこのページを見てるかもしれませんね。

最初のお悩みから美味しいデザートの作り方まで徹底的に教えます！

画像出典　http://store.shopping.yahoo.co.jp/

マンゴーの基本の切り方

さて、種はどのあたりに入っているのでしょうか？

マンゴーは楕円形になっています。

その中心部分に種は平たくはいっているのです！

種はまっぷたつに切ることができませんので、中心部分から２ｃｍほど横にずらすことで包丁の刃をあてずにカットすることができます。

通常、マンゴーは種のまわりを食べます。

種をさけるようにして両サイド部分をカットしてましょう。
３等分になれば準備はばっちりです。

種周りにも果肉があります。丁寧にそぎ落とすのもいいですが種周りはうまくカットできないのだから、思いきりガブリつくべし！

食べる時の見た目がキレイな切り方

さて、種をさけて３等分にしました。

ここからどうやって普段食べているマンゴーに近づけることができるのでしょうか？

まず、皮を切らないようにして切れ目をいれてください。
お豆腐を切るような感覚でＯＫ！

マンゴーに切れ目をいれます。

ですが皮は絶対に、残してくださいね！

切れ目をいれたらマンゴーの両サイドを持ち、ゆっくり上に押し上げてください。

両端をもってぐいっと反らせる

果実の部分が上に押しあがってくるイメージです。
よく写真で見るマンゴーになっていればＯＫ！

最後に皮部分を切ってくださいね！りんごの皮むきのようにするする、っと切ってください。

これでできあがり！

マンゴーを使った美味しい簡単デザート

マンゴーはそのままでも美味しいですが、これからの季節にぴったりなデザートも作ってみたいですよね！

とっても簡単なレシピを1つご紹介しましょう。

マンゴーのさっぱりチーズヨーグルト

出典　http://frozenlemon.jugem.jp/

■用意するもの

ヨーグルト　1パック
マンゴー　　適量
砂糖20ｇ
クリームチーズ　150ｇ
レモン果汁　大さじ1杯

これだけでできちゃうんです！

①チーズを電子レンジで２０秒温めやわらかくする。

②ヨールグトと他の材料を一緒にまぜる。

②その上にマンゴーをたっぷり乗せるだけ！

簡単だけどさっぱりしていて、特別なおやつタイムを過ごせちゃいますね！

また、熟れすぎてしまったマンゴーは3等分したら、そのままスプーンですくってみるのもアリです！そうすることで形も崩れません！

この他にも3等分する前に皮を包丁でむいてそのまま丸かじり！
なーんてとても贅沢で挑戦してみたいですね！

マンゴー好きさんにはおすすめです！

 

マンゴーはこれ以外にもさまざまな用途で美味しく食べれる素敵な南国フルーツです！

ぜひあなただけの美味しいデザートをつくってみてくださいね！